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SUGAR & SPICE 糖村-法式牛軋糖 250g
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SUGAR & SPICE 糖村-法式牛軋糖 250g
商品名稱:SUGAR & SPICE 糖村-法式牛軋糖 250g
商品單價:NT.252
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商品網址:SUGAR & SPICE 糖村
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♦ 榮獲食品界米其林-比利時ITQI風味絕佳獎殊榮
「糖村超人氣夢幻牛軋糖」3大要件:原料、溫度、時間
糖村牛軋糖堅持不加固化劑、防腐劑,因此產品會隨放置地點的溫度而改變軟硬度;溫度低則會變硬易碎,這是正常物理現象,請放心食用。
 





「法國無鹽奶油」:來自於法國的牛奶所製成的天然奶油,其口味特別清爽,因為天然,所以其奶香會隨著時間慢慢變淡,而無法像香精一樣,維持長久的­香味!

「美國加州杏仁粒」:嚴選飽滿香脆的杏仁粒,須經低溫烘烤3小時後,再以高溫烘烤上色,才能讓杏仁粒又香又脆喔!

有了兩個以上要件外,另一項最最最重要的就是-煮糖溫度及時間的控制,要控制的恰到好處,才能做出軟硬適中、軟中帶Q的口感,這就是糖村的超人氣夢幻牛軋糖!

*保存方式:40天,建議冷藏保存,由冰箱取出後,請置於常溫5-10分鐘後,即可品嚐牛軋糖香濃滋味,不失其原有風味喔!

材料

白麥芽,紅麥芽,杏仁粒,奶油,奶粉,細砂糖,蛋白,鹽

 

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