[商品主貨號] U100354186

[ISBN-13碼] 9789579810692

[ISBN] 9579810699

[作者] 鄭雅丹

[出版社] 大境

[出版日期] 1999-06-23

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
不知道您是不是和我有一樣的疑問，為什麼自己煮的麵線總是黏成一團、一夾就斷？油炸的食物總是不夠酥脆，包裹的麵包粉掉得滿鍋？或是肉質總是無法做出滑嫩的口感？做菜其實不難，但是您做的菜在色、香、味方面達到自己標準的100分了嗎？很多人每天做菜，每餐做菜，但卻老是覺得自己辛辛苦苦做出來的菜，不如預期中的滿意。千萬不必懷疑自己是不是有做菜的天分，因為您絕對有做料理的潛力，只是沒有找對方法，找到竅門而已。EASY COOK最新的這本「美食作戰100分」，就是要告訴您如何解決所有烹調上的困擾與疑問。「美食作戰100分」全是從鄭雅丹老師20多年烹飪教學的經驗裡，挖寶似的收集網羅了許多失傳絕學的料理獨門絕招，這些看似不起眼，一般人想破頭都想不到的小撇步，主宰操控著您的手藝能不能100分！小訣竅如何應用在烹調上都有清楚的解說與步驟圖片，讓您一看就懂，相信您也可以很容易的融匯貫通、舉一反三。

[書況補充說明] 輕微有泛黃, 略有髒污、有書章, 不介意才請下標,謝謝!

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