[商品主貨號] U100402051

[ISBN-13碼] 9789867171283

[ISBN] 9867171284

[作者] 莊聖思

[出版社] 生活品味

[出版日期] 2005年10月19日

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
單純的食材能品嚐到食物的原味，但再吃上第二口時配上合適的醬料，舌尖的味蕾拓散到滿腔，那簡直是直達雲霄的快感，探訪味覺的天堂。 如何做出感動人心的醬料，是每個廚藝大師的獨門絕活，本書告訴你上至香榭大道下至士林夜市的人氣醬料秘辛，讓你在家短短時間內，到達高手就是你的寶座，從醬油、香油、香醋、糖料、豆醬、辣椒的種類與口感，講到做醬料調味時的必勝調味小工具及保存醬料的方式，完整介紹製作醬料常用的香草與辛香料，詳細解說製作生醬、熟醬、溫醬、灼醬的調製原則，把沙拉醬、抹醬、沾醬、涼拌醬、醃醬、燒烤醬、火鍋醬、淋燴醬、蒸炒醬、素食醬族譜大分析，十分鐘以內可以把酸、甜、鹹、香、辣、等各國風味的醬料調製完成，並搭配與醬汁最麻吉的菜餚，做菜高手就是你！

----------------------------------------------------------------------------------------------------

低價特賣 書籍狀態請詳看圖示

*內容敘述為制式文字，僅為針對書籍內容參考用，關於有無光碟與附件請以標題為準。*

*出版日期由於亦為制式內容有時會有出入，若日期與版別足以影響購買決定者請另行提問較為準確。*

由於電子信箱有漏信風險故敝店不予開放。倘有需詢問事項請於商店客服頁面留下商品編號與詢問內容， 敝店將儘速處理。

■客服電話服務時間:

■其他注意事項:

    建議可多利用7-11取貨付款，運費每件55元，且可在自己方便的時間領貨。   

    便利商店取貨之寄送時間較長，介意者請勿使用該寄送方式。

    敝店暫不提供國外寄送之服務，請見諒。

    周日公休暫停出貨，還請急需者留意，才不會耽誤您的時間