[商品主貨號] U100466674

[代售商品編號] 101252500079

[ISBN-13碼] 9789867789877

[ISBN] 9867789873

[作者] 林淑珠

[出版社] 生活品味

[出版日期] 2005-02-18

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
對忙碌的現代人而言，只要一只炒菜鍋，一碗飯再加點配菜，就可以做一盤好吃的燴飯料理，既省時又方便。本書精選大眾化的中式口味燴飯，異國風味的燴飯，和茶泡飯、湯泡飯、煲仔飯變化的飯料理，讓喜愛嚐鮮的燴飯愛好者有不同的新選擇。書中先介紹燒燴淋芡的基本技法，和基礎調味料、辛香料的運用，集酸、甜、辛、辣、香、鹹、鮮各種美味於一堂。

同時也介紹搭配燴飯的各類米食，如何煮出香Q白米飯？亦針對不同年齡層的營養需求，告訴讀者如何搭配燴飯的食材，才能吃得營養又健康，書中並附有燴飯Q&A的問答，讓讀者在烹調燴飯的同時，能輕鬆掌握烹飪訣竅，在家做美味的燴飯料理！

[書況補充說明] 有泛黃, 有髒污、不介意才請下標,謝謝!

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