[商品主貨號] U100452260

[代售商品編號] 101745200119

[ISBN-13碼] 9789866681653

[ISBN] 9866681653

[作者] 濱田美里

[出版社] 楓書坊

[出版日期] 2008-08-15

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
本書介紹之「基本的殺魚方法」從小型魚到像鮪魚這麼大型的魚!無論哪種魚都可以切割成三枚，是非常方便的方法。

自己沒有處理過魚的人也大可放心，只要每次製作魚料理時，翻開本書，

拿著菜刀按照步驟慢慢切割，即可把魚切割得乾淨俐落。因為每個步驟，都有用相片展示細微部分，請放膽一試為了讓有生以來第一次殺魚的人，也能瞭解，書中說明得非常仔細。濱田美里（Mamada Misato）

1977年生於廣島縣下蒲割島，目前就讀於上智大學，負責現場節目「美里的黃昏」。在學期間即開始四處採訪世界各地的民族料理或日本的鄉土料理。畢生的事業是聽聞一些稀奇古怪的老婆婆說故事。目前也為報紙、雜誌、網頁執筆寫散文，也曾參與電視節目的演出，在各領域都很活躍，也在日本各地積極舉辦料理講習會。同時取得了國際中醫藥膳師的資格，目前正在學習中醫。

[書況補充說明] 微髒污, 不介意才請下標,謝謝!

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