[商品主貨號] U100344217
[ISBN-13碼] 9789570452457
[ISBN] 9570452455
[作者] 蔡萬利
[出版社] 出版菊文化事業有限公司
[出版日期] 2003-08-01
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
不止辣得過癮更能辣得很健康! 俗話說:貴州人辣不怕,湖南人不怕辣,四川人怕不辣。 你是哪一種? 不管你辣得段數如何,從韓國、日本一路人氣火紅的吃辣風潮,已經登上寶島。 日本富士電視台在天后宇多田光公開「辣椒減肥法」之後,進行觀眾實驗,結果1個月就減了8公斤,自此全日本粉領族的包包裡除了鏡子、口紅、手機…,隨身都多帶了一罐辣椒! 科學更證實:辣椒的番椒素與番茄具有的茄紅素相比,免疫力、抗氧化的能力毫不遜色;最新的「農業及食品化學期刊」更指出,吃辣可以保護細胞的DNA不受輻射線的破壞,電腦族們吃辣最優…。所以,只要辣吃得對,不但可以享受美味更能得到辣椒附加的營養好處。 辣不怕,不怕辣,怕不辣。 「愛吃辣90道」不只介紹辣椒對身體的優點,依辣的程度不同,詳細分析辣 得人頭皮發麻的HOT 9、世界各式辣的調味醬以及常見各式辣椒品種…等資訊。菜餚部分則分為:香辣、酸辣、麻辣、嗆辣、乾辣及甜辣,更首度公開傳授極辣自製調味醬6種;針對對辣又愛又帕的朋友,更貼心收集了止辣止瀉偏方,絕對是嗜辣朋友們的必備寶典。
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