[商品主貨號] U100428845

[ISBN-13碼] 9789570452433

[ISBN] 9570452439

[作者] 吳彥柏

[出版社] 出版菊文化事業有限公司

[出版日期] 2003-07-11

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
『我不在家裡，就在咖啡館…』

『我們咖啡館見！』已成為一種生活中常見的語彙。隨著大街小巷具個人風格的咖啡館林立、品牌口味一致的連鎖咖啡館四處蔓延…，越來越多人將『咖啡』融入了日常，變成了一種生活文化。雖然喜愛咖啡的朋友不愁找不著咖啡，但能夠品嚐「一杯好咖啡」、親手煮出「一杯好咖啡」，卻變成許多人的目標與夢想。這一本「咖啡館---127道香濃冰熱咖啡」就是你進門最好的鑰匙。

客廳變成咖啡廳VS一圓咖啡頭家夢

「咖啡館」的內容不只從咖啡豆、咖啡機、材料器具的選擇…，各式咖啡煮法、咖啡豆的搭配…全都一應俱全，連如何品嚐咖啡、煮咖啡最常見的15個缺點…都毫不藏私、化繁為簡的歸納成圖文，全都是吳彥柏老師十多年的教學經驗集結而成，許多知名的飲品老師都師出此門。書中更收錄了127道冰熱咖啡詳細製作的配方比例，以及一杯咖啡的材料成本計算、每一杯咖啡的DIY訣竅…等，不僅讀者能夠清楚易懂的在家煮出一杯好咖啡，相信更能在融會貫通之後，展開你的咖啡館事業，一圓在咖啡香中打拼的頭家夢。

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