二手書備註 : 無畫線註記

出版日期：2015-05-11

作者：小倉千紘、田中美加、村山枝里

出版社：邦聯文化事業有限公司

ISBN/ISSN：9789865944971

裝訂：平裝

內容簡介：

亞馬遜讀者大多給予5顆星評價--

a.第一次跟著做就成功了，真是讓人超開心的！
b.很容易理解，建議第一次做的人買這本書，一開始覺得這麼多顏色很難準備，不過照著做卻一點都不難。
c.餅乾圖案很可愛，讓我想挑戰看看。
d.以前有自己試做看看，有時成功有時失敗，因此想買書來研究，發現這本書描述清楚，是很好的學習書。

幸福畫‧畫幸福
甜蜜的彩繪糖霜餅乾
　　
即使是一片簡單的餅乾，只要用糖霜妝點，就能畫出滿滿幸福感。
　　
在基本Lesson中，先學會基底餅乾和糖霜的作法以及糖霜調色和描繪的技巧，每個作法都有詳細的步驟圖，step by step學會後，就能悠遊在糖霜餅乾無限的變化中。
　　
第2章用經典餅乾模型做出基底餅乾，再用糖霜創造各種表情和花樣，第3章是3位職人創意發想的主題，需要運用在各種場合上時，非常方便；第4章是以節日為主題，將節日中適合的糖霜餅乾一次呈現，加以包裝後，就是最讓人感動的禮物了。
　　
請發揮自己的巧思，創作自己專屬的糖霜餅乾，為它取個名字，烘焙新手也能做出甜蜜動人的彩繪糖霜餅乾。

作者簡介：

小倉千紘(おぐら‧ちひろ)(Chihiro Ogura)
「辻」東京甜點專門學校畢業。在西式糕點店「貝爾格的四月(April de Bergue)」的姊妹店「Happy Birthday」任職3年後，開設網路商店「烘焙點心屋Petit Entrepot」。以自學方式開始製作獨創的糖霜餅乾，同時也會參加活動銷售。
「烘焙點心屋Petit Entrepot」
http://entrepot.ninja-web.net/

田中美加(たなか‧みか)(Mika Tanaka)
從童年時期起，就受到旅途中所邂逅的各國甜點和料理的影響，發揮個人的創意，在料理競賽上獲獎無數。自5年前起，以自學方式開始製作糖霜餅乾。2年前開設糖霜餅乾教室「ciel d’avenir」，同時開始活動銷售。
「mikarinko的貪吃鬼日記」～ciel d’avenir～」
http://ameblo.jp/mie501027/

村山枝里(むらやま‧えり)(Eri Murayama)
多摩美術大學畢業後，經歷超級戰隊造型的工作後，於咖啡館學習糕點的製作。在2010年設立「QwanQwan-icing cookie shop」，除了網路的銷售之外，在企業廣告贈品製作、活動參展、雜誌刊載等，各領域均很活躍，同時還主持糖霜餅乾教室。
「QwanQwan-icing cookie shop」
http://qwan-qwan.com/

目錄：

1
糖霜餅乾的
基本Lesson

基本的工具 6
基底餅乾的作法 8
餅乾模的作法 9
糖霜的作法 10
調色的方法 12
圓錐形擠花袋的作法 14
基本的描繪方式 16
擠花嘴的擠花方式 20

本書的使用方式 4
裝飾配料 19
紙型① 22
紙型② 70
翻糖的作法 92
各式各樣的包裝巧思 94

2
以經典餅乾模＆基本技巧
製作的糖霜餅乾
圓型壓模 24
材料和作法 26
方型壓模 28
材料和作法 30
星型壓模 29
材料和作法 31
花型壓模 32
材料和作法 34
心型壓模 33
材料和作法 35
薑餅女孩造型壓模 36
材料和作法 38
泰迪熊造型壓模 37
材料和作法 39
舞會禮服造型壓模 40
材料和作法 41

棒棒糖造型餅乾 42
材料和作法 44

3
特別發想的
主題糖霜餅乾

田中美加的造型餅乾大集合
巴黎風情 46
材料和作法 50
時裝 47
材料和作法 51
廚房小物 48
材料和作法 52
香檳吧 49
材料和作法 52

小倉千紘的造型餅乾大集合
各種動物 54
材料和作法 58
各種蔬菜 56
材料和作法 60

村山枝里的造型餅乾大集合
時裝秀 62
材料和作法 66
登山 63
材料和作法 67
愛麗絲夢遊仙境 64
材料和作法 68
人魚公主 65
材料和作法 68

4
想在特別的日子送出的
禮物糖霜餅乾
情人節 72
材料和作法 74
聖誕節 76
材料和作法 78
生日 80
材料和作法 82
婚禮 84
材料和作法 86
萬聖節 85
材料和作法 87
新生兒派對 88
材料和作法 90
母親節 89
材料和作法 91