二手書備註 : 無畫線註記

出版日期：2010-09-18

作者：朱秋樺、王芳里

出版社：出版菊

ISBN/ISSN：9570452897

裝訂：平裝

內容簡介：

親手做糖果，經濟實惠更具心意！
面對如此物價高漲的社會，自己動手DIY已成為全民運動之一，在繁忙的生活中，利用週末假日與家人一同挽起袖子，親手做出健康又甜蜜的糖果餅乾，是一件多麼令人愉快的回憶。每到年節時，大家總是要求能學些送禮的糕點課程---既又要「經濟」更要「實惠」的體面「伴手禮」，這本「手工甜點禮物100道」就是最好的選擇！
內容特別收錄了普遍受到大家喜愛與讚許的牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾…等，編寫出正確又簡單的配方，讓所有讀者們在不失敗的情況下，以最小的成本送出最有誠意的好禮！

基本技巧→清楚配方→400張詳細步驟圖＝零失敗
內容包括：
＊＜煮糖技巧、融化巧克力、糖油拌合法、中式酥皮…等＞各種製作法，保證成功零失敗的重點訣竅及詳細圖片解說！
＊＜融你口更融化你心的巧克力糖＞棒棒糖、乳加巧克力、生巧克力、薄荷夾心…7種
＊＜年節喜慶少不了，最佳伴手贈禮的硬糖／軟糖＞牛軋糖、太妃糖、核桃糕、酥糖、QQ糖…32種
＊＜最小成本超有誠意，手工餅乾／小西點＞杏仁瓦片、酥餅、塔、千層酥、薄片餅乾…53種
＊＜道地台灣名產點心也能親手表心意＞鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅…8種

經由本書由淺入深的帶領，相信能使您對糖果、餅乾能有更深一層的認識，並能在家中零失敗的享受自己動手做的成就感與樂趣！