【別刊66】365種台灣人離不開的好料理

　　說起台灣料理，其風格特色和多樣性可是不會輸給粵菜、川菜、江浙菜等地方菜系。大家從小生長在台灣，最離不開的就是從祖母、媽媽傳承下來的家常菜口味，另外就是街頭巷尾隨處可見的館子菜和地方小吃。

　　本書是專為想要學做台灣料理的人所設計的食譜，集結了許多台灣家庭必做、餐廳必點、耳熟能詳的台灣經典好菜、米麵主食和湯品，當然更少不了淳樸中帶有多層次風味的台灣小吃，只要跟著作者的材料配方和步驟示範，您很容易就能掌握台灣料理的精髓。

　　本書網羅了熱門小吃50種、道地台灣菜165種、米麵主食80種、家常湯品70種，總共365種台灣人最喜愛的在地好味道，學做道地台灣料理，有這本就夠用。　　
　　
　　【別刊145】199道簡單素食家常菜

　　很多人都知道吃素的好處，不僅可以養顏美容、促進新陳代謝，還可以增加攝取纖維質的機會，為體內做環保，只是吃素要怎麼吃才健康？才能兼顧營養均衡？很多人吃不慣素菜，總是覺得坊間的素料吃起來太過油膩，或者有一股特殊的味道，而且也不如葷食那麼多的料理變化，總覺得素菜就是「少一味」。其實，只要多一點創意巧思和豐富的調味方式，素食也可以吃得很澎湃！

　　本書要以簡單、多變的常見素食料理，打破您對素食的刻板印象，做出有特色、美味又健康的素食家常菜，你會發現自己動手做素食，少油、少鹽、少添加物，不僅吃得安心，也可以吃得更健康、營養與滿足。而且，天天吃也不會膩！