關念雪(Dable Kwan)繼首本 Airfryer 食譜《煮出會飛美食》在亞洲取得了巨大成功，在多國錄得銷售 總數高逾 73,600 本，且榮登香港十大暢銷書榜後，今年再接再厲出版 Airfryer 第二本食譜《好客 x 暢煮》。 

　　在《好客 x 暢煮》中，Dable 示範了 Airfryer 的不同烹飪技術，除採用空氣代替食油來炮製完美的炸 物外，還發揮其烤、燒和烘焙功能，在家煮出既健康又色香味俱全的家常菜及多國菜，驚喜萬分。 

　　值得一提的，是回應當下環保大行其道，Dable 特設一章「愛惜剩食」，務求將剩食循環再造，為拯 救地球盡一分力。 

　　最新的免油氣炸鍋 Airfryer 度身訂造之食譜。   

　　全書分六章，由輕食、小炒、炸物、剩食、焗點、甜品，全方位關顧你的飲食和宴客需要。   全書50個食譜，設計清新，中英對譯，附烹調小貼士。