想知道如何熬出道地的日式高湯嗎？
　　想學會製作韓式常備小菜的撇步嗎？
　　想了解如何善用香料，為中東料理畫龍點睛嗎？
　　還有各種食材的運用，
　　以及煮出彈牙義大利麵以及美味傳統燉飯的祕訣……
　　
　　本書以日式、韓式、泰式、義大利、中東、西班牙、西餐7大主題分類，
　　收錄120道異國料理食譜，
　　由淺入深、循序漸進的食譜教學，
　　一次滿足你對異國料理的渴望！
　　
　　日式料理：鮭魚卵軍艦壽司、野菜天婦羅、牛肉壽喜燒……
　　韓式料理：甜辣年糕、海鮮蔥餅、人參雞湯……
　　泰式料理：月亮蝦餅、清蒸檸檬魚、椒麻雞……
　　義大利料理：奶油蘑菇煙燻培根筆管麵、羅勒海鮮細扁麵、番茄野蔬燉飯……
　　西班牙料理：傳統海鮮湯、新派什蔬燴蛋、傳統西班牙海鮮鍋巴飯……
　　中東料理：薑黃雞肉飯、阿拉伯比薩、燉牛肉蔬菜佐庫司庫司……
　　西餐：奶油洋菇濃湯、紅酒燴牛肉、普羅旺斯烤小羊排……
　　
本書特色
　　
　　7大類料理，各領域專家不藏私教學！
　　集結日式、韓式、泰式、義大利、中東、西班牙、西餐料理等領域的專家，教你一次完整學會7大類異國美味。
　　
　　100+道食譜，煮出豐富味美的道地異國餐！
　　本書超過100道食譜，跟著步驟step by step，完成一道道豐富味美的異國佳肴。
　　
　　基礎到進階，初學者也能輕鬆上手！
　　從基本食材認識、高湯熬煮，到進階食譜，初學者可以更輕鬆、扎實地學會異國料理。