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觀光餐旅概論:餐旅達人必備的學習秘笈(二版)
觀光餐旅概論:餐旅達人必備的學習秘笈(二版)
商品名稱:觀光餐旅概論:餐旅達人必備的學習秘笈(二版)
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  餐旅服務業屬服務業之範疇。本書內容係以餐旅服務業經營理念、服務品質管理及職業前程規劃與未來發展等三大面向為主軸,兼具理論與實務應用之功能。

  本書係配合實務案例說明,列舉相關之個案,其中各章前後均附有個案研究,內文中並添加知識櫥窗,強化學習效果,導引延伸思考,加深讀者理解與印象。

  本書適用於觀光餐旅、休閒等相關科系,足堪提供任教研究所、大專院學或於高中(職)校相關科系授課老師參考運用。舉凡從事於餐旅相關行業者、職場工作者,或有興趣瞭解餐旅業之人士均可輕鬆閱讀,提升一己本職學能及職場上之技能,為一最佳之專業參考書籍。

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