「能吃不是福、會吃才健康」，尤其是上了年紀的中老族群，如何能在有生餘年，活得健康、過得快樂，有尊嚴有機會含飴弄孫、樂享天年；懂得活學善用科學依據的健康食療術，是一條終南捷徑也是不二法門。

　　高醫師從醫學院畢業迄今，擔任家庭醫學、新陳代謝科主任以來，每天登院上門討教長命養生之道的患者，絡繹不絕；作者均會傾囊相授健康食療術。其實萬法規宗：「預防勝於治療」避免病從口入，才是最佳指南。