●環台小吃24家ⅹ經典食譜29道

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　　●「烹調，是種溫度的表現」

　　有許多小吃不必跑到當地就吃的到，但是到了當地我們可以透過旅遊，除了走訪明媚的風景與人文的歷史之外，吃小吃，可以更能感覺當地氣味，台灣小吃在每個地區充分表現的各自的獨特色彩，在口味的展現上我們最常聽見北部人口味較清淡，南部人吃的口味都偏甜，確實在烹調時的調味料上我們就可以看見些許的口味不同。

　吃東西飽食一頓，我們會感覺到一份菜餚的溫度。哪怕是一碗熱呼呼發燙的湯，溫暖了我們的心肝脾肺腎，一碗冰涼的豆花，糖水沁涼不僅是消暑，更讓人從頭到腳都舒爽了起來!做菜的人有手心有溫度，透過用心者的製作烹調，濃情與愛就這麼無形中融進了菜餚裡面，小吃的簡約樸實，有著濃濃的人情味、在地深耕的感動。

　　●「小吃是生活方式的體現」。

　　如今美味的溫度不假他人，也不需在他方。
　　自家的廚方就能體現各地方小吃的美味與風采，一邊翻閱著食譜，
　　一邊找尋適合自己以及家人的食材，在家就能烹調出自己喜愛的小吃。