本書特色

　　◎天然酵母麵團變化多端，16種麵包一起學
　　打破酸麵團酵母因強烈的酸味而令人心生抗拒的刻板印象，依據酸味的強弱，區分為原味、全麥和黑麥等三種酸麵團，按照添加食材和水的比例，做出拖鞋麵包、佛卡夏、披薩…色香味俱全。

　　◎搭配地中海健康料理，豐富家中餐桌
　　這本書不只教你親手做天然酵母麵包，還貼心搭配35道地中海健康料理，從披薩的醬料、義式蛋餅、濃湯、義大利麵、烤羊排….等，應有盡有，在家也能做出宴客菜。

　　◎Step by Step，600張圖示照片，讓你跟著輕鬆做
　　跟著這本書，做天然酵母麵包和地中海健康料理會比你想得還容易。只要按照步驟說明對照圖示，一步一步做，在家就可以享用道地的地中海健康料理。