★作品熱銷2,600萬冊，兩度榮獲「美食家世界食譜大獎」
　　★日本亞馬遜4.5顆星評價！

　　熟知食材特色的日本知名料理家栗原晴美傳授
　　活用隨手可得的39種食材做出料理的獨門秘笈

　　★日本國寶級料理家栗原晴美首度公開的私房食譜
　　教你輕鬆做料理，無負擔！

　　日本知名料理家栗原晴美，彙整自己祕藏、未曾公開的美味食譜。書中以方便取得的常見蔬菜為主，再加上當季盛產的食材、肉類及魚貝類，介紹讀者如何使用這39種食材，烹調出絕佳料理。步驟簡單、健康美味，讓你輕鬆做料理，無負擔！

　　【簡易目錄】

　　第一章 我最喜歡的8項食材
　　小松菜、豆腐、茄子、蓮藕、鮪魚、白蘿蔔、裙帶菜、蛋

　　第二章 萬用的3種常備蔬菜
　　馬鈴薯、胡蘿蔔、洋葱

　　第三章 享受春夏秋冬的美好滋味
　　春／竹筍、土當歸
　　夏／毛豆、玉米
　　秋／秋刀魚、栗子
　　冬／年糕、芋頭

　　第四章 方便好用的常見蔬菜
　　青椒、萵苣、花椰菜、豆芽菜、蘆筍、蕃茄、小黃瓜、南瓜、長葱、白菜、菠菜、高麗菜、香菇

　　第五章 擔任主角的肉類及魚貝類
　　雞肉、豬肉、牛肉、鰤魚、魷魚、蝦子、扇貝

【專文推薦】

　　米力 生活作家
　　Cecillia 「Cecillia優雅過生活」部落格版主／食譜作家

　　★我已經不是第一次閱讀栗原晴美的食譜，然此書讀來卻特別有共鳴。除了正是我最喜歡的、以食材為主題的寫作與呈現方式外，最重要是菜色作法極具獨創性卻一點不繁複；尤其書中所分享的「製作美味料理的十大重點」， 許多都和我的素來做菜習慣不謀而合，更加歡喜相契。（葉怡蘭 飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人） 【粉絲推薦】

　　歐芙蕾 臉書粉絲專頁「歐芙蕾秘密花園」版主 
　　水瓶 臉書粉絲專頁「水瓶花園的日常」版主

【日本亞馬遜讀者超實用好吃推薦】
 
　　★我看了許多栗原晴美女士的食譜書，沒有複雜、難入手的材料，都是在附近超市就可買到的食材，而且是讓男女老少吃了都會說「好吃」的食譜。特別推薦給大家！（讀者vega）
 
　　★這本食譜書介紹的菜色簡單又實用。買了許多栗原女士的書的人可能會覺得菜色重複率很高，但對我而言，正是因為步驟簡單，所以只要稍微變化一下，就能變出不一樣的感覺。藉由這本書，我嘗試了許多未曾做過的食譜。（讀者Lucrezia的女兒）
 
　　★這本食譜書有很多做菜的點子，收錄許多運用家裡隨手可得的食材就可做出的菜色。（讀者hitomi）
 
　　★這是一本會讓許久未買食譜的人覺得「買到賺到」的食譜書。不管是做給家人品嘗，或是自己獨享，都不錯。最近有很多做起來淡然無味的食譜，但栗原女士這本書讓我想在晚餐時大顯身手。特別是「青椒鑲肉」這道菜，我想把它變成我家的私房菜。（讀者mukumama）