用創意果雕打造餐宴美學，
　　讓吃飯成為賞心樂事！
　　繼《蔬果雕初級大全》後，
　　金牌果雕大師楊順龍再度傾囊相授，
　　以20多年豐富果雕實戰歷練，
　　親自操刀、攝影、繪圖，
　　進一步呈現動物的立體造型，
　　是適合擁有基礎技法的你，
　　提昇蔬果雕技術的最佳參考用書。

本書特色

　　★名師解說
　　透過楊順龍老師的清楚示範，配合精細刀工手法，完整呈現動物的神情舉態。

　　★由淺入深
　　從中級基礎的白鵝、小白兔、青蛙、鴛鴦，到進階的梅花鹿、老鷹等等，提供循序漸進的學習路徑。

　　★完全圖解
　　超過1500張詳解步驟圖，以圖文對照方式說明，還有線條示意圖提供構圖概念，不再憑空想像，就能深入研習更高階的蔬果雕。

　　★內容豐富
　　以白蘿蔔、南瓜、紅蘿蔔、芋頭創造出21款立體動物造型，書末更有多款作品賞析，帶你一起感受蔬果雕的美麗境界。