但要怎麼調配能真正做到「吃勇健」呢？
　　說起吃，內容可豐富了，
　　不僅要適當搭配食材，選用健康的烹飪方式，更要杜絕不良的飲食習慣，
　　這些你做到了嗎？

　　本書帶你走進食材，
　　挖掘讓身體逆齡，越活越健康的營養寶庫

本書特色

　　激發你的長壽潛力
　　140道抗衰老的養生提案
　　利用天然食材，達到降壓降脂、益智健腦、強健筋骨功效，
　　啟動體內的抗老分子，讓人越活越年輕

　　★教你挑著吃、配著吃、按分量吃的保健秘訣
　　按照不同體質和對象，提供最靈活的飲食搭配技巧，透過多樣食材來攝取全方位的營養素。使食物互相搭配，發揮營養互補的功能。

　　★食材天然無添加，揭開餐桌上的長壽密碼
　　提供最適合臺灣人的料理餐，選用臺灣一年四季皆可買到的食材，準備容易，無添加任何人工香精或化學調味料，讓餐桌上的佳餚都能為健康加分。

　　★菜餚美味又低卡，吃出健康不養肉
　　烹調強調少油少鹽、原汁原味，減輕腸胃負擔，涼拌、熱炒、湯羹等各式料理應有盡有，菜色多變化，吃出美味又不會發胖。

　　1精選出百款養生料理，強調天然無添加，為自己做好體內環保的第一步。

　　2提供各項食材的營養素和搭配方法，讓人知道當餐和當天的安全攝取量，並能發揮營養互補的多重功效。

　　3菜餚最適合臺灣人口味，全部選用臺灣一年四季特產的新鮮食材，準備容易，搭配靈活。

　　4多款自製手工食材，舉凡肉丸、魚丸、沾醬等，通通都能在家輕鬆完成，拒絕成為食安風暴的受害者。