關於料理，
　　不應該是炫技的表現，也不是重油重鹹的味覺體驗。

　　簡單的烹調、少量的調味料，
　　便能創造出自由簡單、平實溫暖的家庭料理。

　　因為簡單，更能品味出食材本身的味道，
　　因為質樸，更能為家庭餐桌增添有滋有味的生活氣息。

　　在本書中，作者端出54道簡易深刻的料理，邀你一同品嚐人生。

本書特色

　　．13組最平常不過的菜單，包含中式、日式、義式和泰式等不同料理，也包含了蔬菜、魚肉、主食、湯品、甜點，不論是為心愛的家人準備一頓美好的晚餐，或是邀請朋友來家裡聚會時，都能輕鬆搞定。

　　．豐富精美的步驟圖，加上簡明扼要的重點說明，烹飪就如同本書一樣的簡單，只要下廚之前隨意地翻開本書，就能夠立刻懂得這道菜色的做法，讓其他人對你的手藝讚不絕口。