在本書中可以看到不只是肉和蔬菜的料理方法，還有各種在餐後不可或缺的甜點，以及美國人最愛，各式用耐熱皿即可烹調完成的起司通心粉等家鄉味。

　　本書彙整了在美國芝加哥定居16年的作者岸田夕子小姐平常就會製作的簡易食譜，一步步跟著做就可以烹調出最為道地的美式料理，且作法也簡單易懂，因此是一本不光是吃的人會滿足，就連做的人也很有成就感的食譜。

　　滿載著最適合從微涼的秋季到寒風刺骨的冬季享用，會令人從身體暖到心坎裡的餐點就算光看著書中令人垂涎欲滴的各式餐點照片也會讓人感受到無比的滿足。

本書特色

　　焗烤起司通心粉上面被烤到變成金黃色的白醬，只需一個鑄鐵鍋就能立刻完成的鐵鍋鬆餅，外加上薯餅金黃酥脆的口感，剛出爐的烤雞、烤牛肉或是豬肋排被烤到金黃焦香且令人顧不得燙口，恨不得趕快一口咬下的美味模樣，還有肉桂經過烘烤後散發出迷人香味的烘焙點心……。

　　只有美式料理才能做出如此令人光看就會食指大動的菜餚！