添加蔬菜、多榖雜糧，質樸的麵包吐司，
　　基本白麵團變化出令人垂涎的蔥花、肉鬆麵包，
　　將餡料與麵團結合，做成各式有料點心麵包，
　　直接吃、豐富加料，不同口感的搭配，佐餐、當點心，
　　吃不完的麵包，不浪費的美味再利用…
　　
　　教您各式基礎麵包製作，並就作法、吃法延伸運用，
　　充滿創意的麵包風味，口感多樣，怎麼做都吃不膩。
　　從基本到變化，跟著作者一起體驗麵包的無限美味！
　　
本書特色
　　
　　●基本麵包製作→用麵團變化款式→吃法延伸，從麵團到搭配，完全活用！
　　●質樸、有料，單吃、夾餡，美味的延伸變化，想吃的、想做的都不錯過。
　　●別緻的款式設計，詳細解說製作重點及食用、保存，新手也能輕鬆上手。
　　●特別教作葡萄老麵種、獨家抹醬＆內餡、剩餘麵包完全再利用。