餐桌，就是需要一鍋湯。
　　藍帶級名師親授
　　85道好湯&燉煮料理，
　　溫胃暖心，只配白飯也能營養滿點
　　讓你天天都想早點回家吃飯！　　
　　濃縮了大量魚、肉類及蔬菜精華的美味湯品與燉菜，
　　不僅營養健康、好消化、具飽足感，更有療癒心靈的效果。
　　天氣微冷，想要溫暖身體的時候，
　　腸胃狀況不佳，想要恢復體力的時候，
　　或者感覺肚子餓，想要馬上補充熱量的時候……
　　只要一個鍋子，就能輕鬆享用，做飯頓時變得好簡單。
　　來為自己、家人或客人，烹煮一道健康與風味兼顧的美好料理吧！
　　
　　作者以多年經驗，提供了初學者或不擅長料理的人，也能輕鬆做出的美味食譜。本書收錄了：
　　
　　◆令人滿足的美味湯品
　　超高人氣的經典好湯、充滿蔬菜鮮甜的蔬食濃湯、與白飯超搭的配角好湯、簡易方便的款待好湯……
　　◆不容錯過的燉煮料理
　　一再想端上桌的絕品燉菜、前一天備料就可完成的款待燉菜、充滿水果香甜的甜湯與小點心……
　　
本書特色

　　?一道湯品就能攝取滿滿的肉和蔬菜，營養無負擔。
　　?食譜的用途廣泛，無論作為每日一餐，或是宴客使用都很適合。
　　?一次大量製作，便能享用好幾天；隔夜食用，更加入味可口。
　　?教你自己熬煮天然的基礎高湯，既健康又安心。
　　?附上可以輕鬆實踐的料理小祕訣，最適合忙碌的你。
　　?運用各種香草及香料來製作，全新的調味方式，增添味蕾的深度。
　　?不藏私的湯品與燉煮料理的與創意吃法，讓美味瞬間升級。