140萬的沖繩人口，百歲人瑞數量全球最多
女性平均壽命高達87歲 !
體力與活力，遠遠年輕於其他地區同年齡人口，
全靠這一道道維持青春活力的美容料理!
　　沖繩人活得老、活得老的健康飲食要訣是甚麼？
　　吃原型食物、吃食物原味！
　　也是日本人天天吃吃不膩、四季吃吃當季，吃出自然美肌與健康力！
　　用在地食材，煮出最道地的沖繩料理！

　　誰說美容餐只能清淡無味？
　　沖繩的美容餐就是好吃、好煮、好健美
　　作者取用台灣在地食材，沖繩式烹飪法，
　　含豐富鐵質的紅鳳菜，台灣家庭通常都蒜頭爆香或配薑絲去炒，沖繩則喜歡搭配海鮮，例如熱量低的透抽，就是一道爽口又營養的菜。
　　台灣把木瓜當水果，沖繩把木瓜當作料理食材，像青木瓜絲炒豬肉或涼拌青木瓜絲，都是沖繩的代表菜色！含有天然美肌酵素的青木瓜，與豬肉一同熱炒，鮮甜可口超絕配。
　　只要15分鐘，輕鬆上桌一道道美味、健康的家常料理！

　　天天這樣吃，抗老、美肌、血液順暢
　　跟著日本人一起愛上沖繩料理，
　　從現在開始，讓身體從內而外逆齡生長吧！

本書特色

　　52道沖繩料理
　　蒸、煮、炒、炸、涼拌、點心，從前菜主食到甜點，幫你規劃好完整一桌沖繩美食！

　　沖繩料理方式
　　用在地食材，沖繩風口味，多蔬果多豆類，調味簡單，少油少鹽！

　　沖繩口味無國界
　　美式、日式、中式混搭風，像美式的肉醬飯、鮪魚罐頭；日式的味噌、魚類料理；中式的炒煮，還有沖繩的低熱量飲食攝取習慣！口味多元又適合大眾！