【笑蒡隊】芝麻牛蒡海苔酥

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．來自洋朝每季第一海潮無污染人工養殖海苔，別具一格的零嘴"海洋風"

商品介紹

將黃金牛蒡切片後，以真空乾燥技術溫控蒸發牛蒡所含70%水分，再經過研磨成0.3cm碎粒，取自洋潮每季第一潮水無汙染的人工養殖海苔作為外層。

芝麻產品特色

來自印度白芝麻，吸附陽光、水及天然土壤養分，芝麻富含維他命B1、B2、B6、C、E及膳食纖維，且礦物質成分更包含鈣、鐵、鎂、鉀、鈉、稀等諸多元素；且植物性化合物中更蘊藏著木酚素、芝麻稀醇、蛋氨酸，且無嗆鼻的油耗味!

【笑蒡隊】紫米牛蒡海苔酥

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紫米產品特色

紫米:富含蛋白質、脂肪、葉酸、鋅、鐵、鈣、鉀等多種微量元素，紫米有{藥殼}之稱。

【笑蒡隊】五穀牛蒡海苔酥

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五種穀類產品特色

除芝麻多元營養元素外，其所有穀類原料均以膨發技術研製，並以經由金屬檢測(高斯磁鐵)製程嚴格把關。
糙米:含豐富纖維素、維生素B群、微量礦物質，可促進新陳代謝。
薏仁:富含維生素A、B、C、D、E群以及水溶性纖維，可促進新陳代謝。
紅米:含維他命A、B、E群、磷、鐵及植物蛋白。
紫米:富含蛋白質、脂肪、葉酸、鋅、鐵、鈣、鉀等多種微量元素，紫米有{藥殼}之稱。

五種穀類膨發技術

穀類原料進倉→穀類品質檢驗→浸泡→蒸煮→冷卻→乾燥→平衡→壓扁→二次乾燥→二次平衡→膨發→冷卻→成品→金屬檢驗(高斯磁鐵)→包裝。
穀類原料進倉

商品介紹

將黃金牛蒡切片後，以真空乾燥技術溫控蒸發牛蒡所含70%水分，再經過研磨成0.3cm碎粒，取自洋潮每季第一潮水無汙染的人工養殖海苔作為外層。

製程特色

牛蒡殺青切片(2mm)→牛蒡切片後低溫真空乾燥→牛蒡切片壓碎顆粒→海苔隧爐烘烤→海苔上糖漿→紫米、牛蒡顆粒灑料(黃金比例:紫米50%:牛蒡50%)→二次烘烤→壓合→急速冷卻→切片→包裝。 

明星原料介紹

◆來自曾文溪流域大地滋養，嚴選豐沃土壤地蘊150天，根長80公分，直徑2公分之頂級黃金牛蒡。

◆取自第一潮水人工孕育養殖，無添加防腐、不經油炸，保持天然海洋風味之海苔，與牛蒡碎片7 : 芝麻3之黃金比例，使風味完整呈現不同層次感。