雙人徐團隊耗時近ㄧ年餘, 全台走透，踏遍北中南，與無數食品廠老闆交換意見，並且找尋傳統製程的無添加原料。

大多數食品產業為了求快、求製程方便、求效率，幾乎都使用添加物增加風味，縮短時效. 但經雙人徐的理念闡述後，都直呼不可能，這麼做等於要顛覆整個產業的刻板觀念，但雙人徐堅信一定有辦法。

獨居系列又一力作「湖南風味」，一如往常選用健康的橄欖油為基底；選用古法製作的皮蛋，加入低脂豬絞肉，搭配特別的辣椒製成炒醬，香氣十足。

僅用最單純傳統又安心的真實食材，製作出反璞歸真的美味。

沒有添加，沒有花招，呈現我們自己愛吃且無心理跟身體負擔的獨居乾麵。