本書特色

　　國際間每一時代均有引人特別關注的議題，無庸置疑地「有機農業」是現今普受世人重視的課題，但許多消費者並非真正地認識到「有機農業」的本質，甚至於生產者也未必全然清楚「有機農業」的精神及訴求，所以作者乃嘗試以講解「有機農業」全貌的方式，以十三章主題論述之，前二章論述當前農業所衍生的問題，工業環境中所存在對生活具威脅的因子，什麼是有機農業及有機農業發展的背景等，第三、四章介紹實施有機農業的原則及方法，第五、六、七章強調作物生長所依靠的土壤及其所包含的營養元素及來源，第八、九章討論以非農藥方式防治作物病蟲害的原理及方法，第十章則簡介有機禽畜的飼養概念，第十一章介紹國際有機農業組織間的關係，第十二章說明有機農產品的銷售及市場情況，以及第十三章淺論未來農業發展的展望。期望本書對讀者進一步認識「有機農業」有所助益。