「好想吃沒有鮮奶油的蛋糕。」
吃完蛋糕，總是留下一團奶油的你；
為了健康又想品嘗蛋糕的你；
或是單純不愛吃乳製品的你，
甜點達人不藏私與你分享。
　　吃一口綿密的輕乳酪蛋糕，不必出門排隊；
　　想品嘗舒芙蕾，不用預約下午茶餐廳；
　　連市面上少見的無油、零膽固醇的天使蛋糕，
　　也不需特意上網團購，
　　兼具美味又零負擔的甜點，
　　自己就能動手做！

　　‧用養生食材變化：蜂蜜燕麥戚風蛋糕、紅棗枸杞天使蛋糕、抹茶黑豆輕乳酪……
　　‧以天然水果製作：香檸天使蛋糕、香蕉巧克力輕乳酪、蘋果肉桂磅蛋糕……
　　‧添加人氣配料：濃郁花生戚風蛋糕、沖繩黑糖麻糬天使蛋糕、伯爵紅茶舒芙蕾……

本書特色

　　一次學會7大類蛋糕：
　　囊括戚風蛋糕、戚風蛋糕卷、鹹蛋糕、天使蛋糕、輕乳酪蛋糕、舒芙蕾、磅蛋糕。

　　簡明易懂的製作流程：
　　只要掌握到製作蛋糕的美味關鍵，搭配詳盡的作法與步驟圖，你也能烤出一道道蓬鬆可口的蛋糕。

　　運用各式食材豐富蛋糕口味：
　　以養生食材、天然水果以及人氣配料變化出不同風味的蛋糕，滿足你的甜點味蕾。