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日本國寶級甜點師傅－河田勝彥先生
在台第一本，XXXL超重量級精裝版
「經典就是美味。只有掌握基本，才有變化。
擁有傳統也能創新，這是傳統甜點的優點。」
河田勝彥先生，於1967年前往法國，歷經10年的研修，回國後1981年在尾山台開業，「AU BON VIEUX TEMPS （昔日的美好時光）」，栽培超過200位以上的甜點師。更在2012年榮獲日本厚生勞動省卓越技能者（現代
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擁有傳統也能創新，這是傳統甜點的優點。」
河田勝彥先生，於1967年前往法國，歷經10年的研修，回國後1981年在尾山台開業，「AU BON VIEUX TEMPS （昔日的美好時光）」，栽培超過200位以上的甜點師。更在2012年榮獲日本厚生勞動省卓越技能者（現代
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