本書內容簡述：
 
　　經典必學燉飯
　　西班牙海鮮燉飯、瓦倫西亞紅花飯、奶油鮭魚燉飯、青醬海鮮燉飯、干貝蝦仁燉飯
 
　　用電鍋做燉飯
　　鮮蝦蘆筍墨魚燉飯,椰汁雞肉燉飯,蟹肉南瓜燉飯,鄉村海鮮燉飯,胡蘿蔔雞肉燉飯
 
　　簡單食材燉飯
　　茄汁鯖魚燉飯、起司野菇燉飯、洋火腿起司燉飯、起司野菇燉飯、培根袖珍菇燉飯
 
　　附錄-燉飯變身焗飯

本書特色

　　重點訴求：
　　簡單燉一鍋完美燉飯

　　一盤美味的燉飯，要如何煮的好吃?許多人多半都覺得燉飯就是煮得又稠、又濃、飯比較不軟的粥品，但是燉飯跟中式的粥品其實有著非常大的差異，真正美味的燉飯是要裝在盤中，既要
能夠像液體般的流動，又能夠吃到米粒飽滿紮實的口感。本書就要教導您如何簡單就能煮出完美的燉飯。