在廚房料理時順手就拿得到的用具，
改變餐桌表情的桌布、餐墊、食具，
晚歸時昏黃燈光下的那碗冷飯……
這些，連接一個又一個日子，
這是家的味道，買不到的滋味。 
　　冷飯，愈嚼愈有勁的甘甜
　　檸檬汁，一滴帶來的衝擊
　　辣椒，慫恿人的小惡魔
　　熟透與腐爛，生命結束前的美味
　　竹葉，大自然的保鮮膜
　　壺口，俐落乾脆的決斷功能
　　湯匙，體驗食物的另一隻掌心
　　鹽罐，廚房裡的台柱……
　　這裡有50種日常但不尋常的滋味。
 
　　這個時代，只要打一通電話，或電腦滑鼠一點，
　　就能輕鬆買到老店的湯底和火鍋料、產地蔬菜和現撈海鮮。
　　雖然生活變得十分便利，但是這樣真的好嗎？
 
　　日常生活中，再平凡不過的食物，像是放了一晚的冷飯、驅寒暖心又開胃的辣椒；用手指捏掐才嚐得到新鮮食材的快感、好的壺口斷水乾淨不留痕；還有，廚房裡絕對少不了炒熱氣氛的大盤、分裝各類調味醬的小碟……，透過平松洋子細膩深刻的描述，它們都成了買不到的絕妙滋味！
 
　　本書榮獲日本第16屆 Bunkamura Deux Magots文學獎。