[商品主貨號] U100484042

[ISBN-13碼] 9789867789808

[ISBN] 9867789806

[作者] 張炳賢:邱俊二

[出版社] 通鑑

[出版日期] 2004-10-01

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
每次經過街上的烘培坊，聞到剛出爐的麵包味就覺得飢腸轆轆嗎？

想要自己親手為家人做出又香又軟的麵包嗎？它美麗而多變的口味和造型，常令人眼花撩亂，雖然看似複雜，其實並不難作，只要掌握好基礎麵糰製作的技巧，就能學會自己作出好吃的麵包喔！

這本書裡我們為您介紹了許多菠蘿麵包、肉鬆麵包等多種超人氣的麵包料理，口味有鹹、有甜，有包餡和不包餡，還有健康的雜糧、核桃或是胚芽等具有優秀營養價值的好吃麵包，以及老少咸宜的甜甜圈、小泡芙和比司吉等十分適合午茶時間解饞的小點心；一共示範了45道美味可口麵包，以一圖一文的食譜示範，附上流程圖詳細講解，讓您第一次作麵包也一學就上手，此外還有麵糰和各種餡料的做法喔！只要跟著老師一起作，你也可以變成家裡的麵包師傅！

[書況補充說明] 外皮磨破損, 有書斑, 不介意才請下標,謝謝!

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