[商品主貨號] U100483142
[ISBN-13碼] 9789570497328
[ISBN] 9570497327
[作者] 李文生
[出版社] 生活品味文化傳播有限公司
[出版日期] 2001-07-20
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
書中從教你做紅、白、青三種基本的義大利麵醬開始,並有「煮麵的技巧」單元,讓您輕鬆煮出義大利麵Q 韌的好勁道。還介紹了多種粗細不同、形狀各異的義大利麵種類,如寬麵、細麵、通心粉、墨魚麵、螺旋麵、千層麵、麵疙瘩及義大利餃、雲吞等,並說明它們各自的口感及烹調訣竅。| 看完本書,您絕對會對義大利麵的迷人風味有更深入的瞭解,並知道如何掌握烹調上的一些小訣竅,利用簡單的材料、方便的烹調方式,做出令人食指大動的義大利麵。
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