在義大利百年的咖啡歷史中,所謂一杯好的espresso在調製上必須具備四個"M":Macinazione: 正確的研磨、Miscela: 咖啡豆的綜合、Macchina: 咖啡機、Mano: 吧台師傅的手藝
Macinazione正確的研磨在沖煮一杯espresso格外的重要,原因在於咖啡機獨到的高溫高壓萃取方式,對咖啡粉的粗細度、均勻度皆十分敏感。所以,選擇一台咖啡粉的研磨磨豆機,是影響一杯咖啡美味與否的重要因素之一。
Rancilio品牌介紹
<1727 年> Roberto Rancilio 於米蘭創立了 "Officine meccaniche RR",並且生產及上市了 第1台咖啡機 La regina
<1939-1945年> Rancilio 不斷地增加研發生產不同的機型及持續地拓展市場,並且成為義大利咖啡機市埸的領導品牌之一
<2003年> Rancilio 於西班牙 Barcelona (巴塞隆納) 成立了分司,並發展了 epoca、class 6、 class 8、class 10 等多款高階咖啡機產品
<2006年> Rancilio 取得了 瑞士 Egro Coffee Systems Inc. 25 % 的股權,並且透過 Egro Coffee Systems Inc. 多年全自動咖啡機的製造經驗及技術來提升 Rancilio 的製造技術
15大氣壓幫浦:沖煮壓力十足,能萃取出完美的CREMA
電子操控面板:操作容易方便
300cc直立式鍋爐設計:加熱快速,溫度穩定蒸氣足
不鏽鋼機身材質:堅固耐用、好清潔保養
三向洩壓電磁閥:沖煮完成後自動洩壓,減少殘留在粉杯中之水分
58 mm專業級金屬鑄造沖煮把手:配件齊全,有單/雙份粉杯
可移動式水箱:2.5公升大容量,取水、加水輕鬆容易
溫杯盤設計:隨時都有溫熱的杯子可使用,貼心又方便
不鏽鋼蒸氣管:蒸氣量足,製作奶泡輕鬆、快速
義大利原裝製造進口
禧龍企業公司原廠保固,並提供專業售後服務與技術支援