花東晚崙西亞香丁果茶醬

Hualien Valencia Orange Honey Marmalade

這是一瓶封存了十四個月熟成的等待，散發迷人柑橘甜香的果茶醬。
細細熬出甘甜而清爽的風味，隱約還透著蜂蜜濃郁的花香。

隱士一般的晚崙西亞橙，就像許多遠離都市移居花東的人們一樣，安靜躲在中央山脈與海岸山脈的山坡谷地裡，需要生長整整十四個月成熟，每年，隨著白露到來，花東縱谷的柑橘嘉年華，由柚子領頭，大白柚、西施柚輪番上場，接著肚臍橙、茂谷柑、美人柑、柳丁、桶柑繁華謝幕後，慢熟的晚崙西亞橙果才慢慢轉成誘人的橘黃色，成熟的果子與枝枒間的白花同時出現。晚崙西亞橙長相貌似柳丁，卻隱隱散發突出而有個性的迷人香氣，所以又被農夫們稱作「香丁」。在我們眼中，這是每年柑橘嘉年華謝幕前，獨領風騷的香丁，最美好的一刻。